दानेदार साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट

साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट

आण्विक सूत्र

C6H8O7·H2O

आणविक वजन

210.14

उपस्थिति

सफेद क्रिस्टल पाउडर

ब्रैंड

TTCA, वेफ़ांग पताका, Laiwu Taihe

भंडारण

प्रकाश, सीलबंद, हवादार, कम कमरे के तापमान से बचें।

सूखी और ठंडी जगह पर रखें.

निर्माण विधि

1, रस निष्कर्षण

यह विधि अपरिपक्व नींबू, संतरे और साइट्रिक एसिड वाले अन्य फलों से रस को दबाने के लिए है, फिर कैल्शियम साइट्रेट का उत्पादन करने के लिए चूने के दूध के साथ रस मिलाएं, और फिर सल्फ्यूरिक एसिड के साथ अपेक्षाकृत शुद्ध साइट्रिक एसिड समाधान प्राप्त करने के लिए प्रक्रिया करें, और फिर ध्यान केंद्रित करें और उत्पाद प्राप्त करने के लिए क्रिस्टलीकृत करें।

2, रासायनिक संश्लेषण

1880 से, साइट्रिक एसिड को पहली बार प्रयोगशाला में संश्लेषित किया गया था, और अब कई अलग-अलग तकनीकी मार्ग और विधियाँ हैं। उनमें से, एसीटोन से साइट्रिक एसिड का संश्लेषण एक सामान्य तरीका है। हाइड्रेशन, हाइड्रोसीनिक एसिड और हाइड्रोलिसिस के साथ प्रतिक्रिया के बाद एसीटोन से साइट्रिक एसिड प्राप्त किया जा सकता है।

3, माइक्रोबियल किण्वन

(1) साइट्रिक एसिड के औद्योगिक उत्पादन में माइक्रोबियल किण्वन का उपयोग किया जाता है, और केवल कुछ प्रकार के एस्परगिलस नाइगर और खमीर मूल्यवान होते हैं। उनमें से, एस्परगिलस नाइजर उद्योग में एक प्रतिस्पर्धी तनाव है, और सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी खमीर कैंडिडा लिपोलिटिकस और पिचिया (2) किण्वन प्रक्रिया को सतह किण्वन और ठोस किण्वन में विभाजित किया गया है। विभिन्न प्रक्रियाओं के अनुसार विभिन्न कच्चे माल के साथ कल्चर माध्यम तैयार किया जाता है और फिर सामग्री को स्टीम किया जाता है। (3) किण्वन एसिड - निस्पंदन (बैक्टीरिया और अवशेषों को हटाना) - बेअसर करना, निस्पंदन - कैल्शियम साइट्रेट - एसिडोलिसिस, निस्पंदन - क्रूड एसिड - शुद्धिकरण - एकाग्रता - क्रिस्टलीकरण - सेंट्रीफ्यूगेशन - सुखाने - पैकेजिंग - तैयार उत्पाद